MIRZAPUR: सावधान! त्योहारी सीजन में बचें इन मिठाइयों से, हो सकती हैं कई समस्याएं
मंगला तिवारी/मिर्जापुर. दीपावली के त्योहार का हर किसी को बेसब्री से इंतजार रहता है. लोग इस दिन बाजारों से खरीद कर स्वादिष्ट मिठाईयां घर लाते हैं. त्योहारी सीजन में मार्केट में मिठाइयों की मांग बढ़ने के वजह से मिलावट भी तेजी से होने लगती है. जिसकी वजह से ये हमारे सेहत के लिए जहर साबित हो जाती हैं. ऐसे में बेहद जरूरी हो जाता है कि हम जो मिठाइयां घर ला रहे हैं, वह शुद्ध हो. तो आइए जानें कैसे मिठाइयों की शुद्धता को परखा जाए ताकि आपके स्वास्थ्य से कोई खिलवाड़ न हो. मिठाई की डिमांड बढ़ते ही मिलावटखोर दुकानदार उसपर वर्क चांदी व सोने की जगह एल्युमिनियम लगाकर आकर्षक बना देते हैं. एल्युमिनियम शरीर के अंदर पच नहीं पाता, इसकी वजह से कई अन्य बीमारी होने की संभावना बढ़ जाती है. असली वर्क चांदी मसलने पर गायब हो जाता है, जबकि एल्युमिनियम के वर्क मसलने के बाद गोली के रूप में बदल जाते हैं.
दुकानदार मिठाइयों को आकर्षक बनाने के लिए कई बार केमिकल कलर्स का प्रयोग करते हैं. जो सेहत के लिए काफी नुकसानदायक होता है. नकली रंग से बनी मिठाई पानी में रखने पर रंग छोड़ने लगती है, जबकि नेचुरल कलर्स से बनी मिठाई रंग नहीं छोड़ता है.
मिलावटी मिठाई से क्या नुकसान हो सकता है
वरिष्ठ फिजिशियन डॉ. सुनील सिंह ने बताया कि मिलावटी मिठाई में केमिकल का प्रयोग होता है. इसके सेवन से पेट दर्द, उल्टी और डायरिया जैसी शिकायत हो सकती है और ऐसी किसी भी प्रकार की शिकायत पर बिना लापरवाही किए तत्काल अपने नजदीकी स्वास्थ्य केंद्र पर जाकर इलाज करवाना चाहिए.
मिलावटखोरी की संभावना
खाद्य विभाग की सहायक आयुक्त डॉ. मंजुला सिंह ने बताया कि त्योहारों के आते ही मिलावटखोरी की संभावना बढ़ जाती है. इसके लिए हमारा विभाग पूर्व से ही सजग है. मिठाइयों का जहां भंडारण हुआ है वहां से सैंपलिंग किया गया है. साथ ही डॉ. मंजुला ने आम आदमी से अपील करते हुए कहा कि जिनमें रंगों का प्रयोग ज्यादा हो ऐसी चटकीली मिठाइयों से दूरी बनाएं।
